｢車坂 純米吟醸原酒 中取り生原酒｣ １０１３番目の購入したお酒
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 ５８％
アルコール分 １８～１９
日本酒度 ＋３．０
酸度 １．８
アミノ酸度 １．２
使用酵母 ９０１号
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年４月
１,４７０円
購入地 宮城県・ネット
今週は早起きのたかです。
そのためいつも２１時までの晩酌も２０時で切り上げるようにしてます。 (短いのに酒量は変わらず！？)
なぜ早起きかと言うと、朝６時から７時まで公園で子供とサッカーをしているからです。
今、小学生のサッカーは３年前から全国大会につながる大会が１１人制から８人制へと変わり、日本サッカー協会も８人制の試合を推奨しているのです。
うちの子供は１１人の試合ではレギュラーでも、８人になると控えに回ってしまう・・・。
それが悔しいので、夏休み特訓中なのです！
(と、久しぶりに語ったところで・・・本題へ)
久しぶりにスペック表が全て埋まりました。
今日のお酒は家では始めていただきます。
砂糖を煮詰めたような甘い香り。
含むと、中規模よりはひと回り以上は大きなほどの甘味が、やや厚めのトロミの膜を張り、やや主張しながら飛び込んできます。
立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなもの。
酸味は弱めながら、フレッシュなチリチリ感と明確な渋味が甘旨味のアクセント役になり得ります。
苦味は全くなし。
その後は適度なスピードで収束に向かいながら、
呑み干した後は、長くも短くもないちょうど良い余韻を楽しませてくれました。
美味しいお酒です。
買って正解でした！
夏だからスッキリとしたお酒？
そういう商品が多いですがもともと生原酒好きは夏でも生原酒！
それは自然なことであります。
