｢義侠 純米原酒 ６０％生酒｣ ９９５番目の購入したお酒
原材料 米、米こうじ
原料米 山田錦
精米歩合 ６０％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年１月
１,５７５円
購入地 埼玉県・店頭
香りは感じず。
含むと、中規模よりはやや大きめの甘味が一気に口の中全体に広がります。
立ち昇る旨味は前回の天明と同じく骨格のしっかりしたもの。
やはり派手さや妖艶さなどは感じることが無く、玄人好みの味わいに思えます。
酸味は適度にあり、渋苦味等は全くなし。
スッキリでなく旨味のある辛口のお酒といった印象で食事とも合わせやすく、
呑み干した後のキレの良さもありました。
