続き) 銘酒居酒屋「旬乃味 錦」

「(続き)　銘酒居酒屋「旬乃味　錦」」

「豊香(ほうか)　純米吟醸　無ろ過生原酒」長野県
５９％
やや甘い香り。中程度より二回り近い甘味。若干のサラサラと舌触りが心地よい。

「新政　ＮＯ６」秋田県
中程度よりひと回り大きな甘味。旨味とのバランスが良く、酸味は小さめながら渋味とともにキレていく。

「若竹煮」

「山法師　純米超辛口生原酒」山形県
７０％
中程度よりひと回り大きな甘味。フレッシュなチリチリ感が強い。

「九嶺　(くれ)　純米吟醸　雄町」広島県
雄町　５０％　＋２　１．４
中程度より二回り近い甘味は洗練された印象。綺麗な甘旨味が最後まで続く。

「賀茂泉　特別純米酒」広島県
６５％
中程度の甘味で始まりスッキリとした味わい。

「笑四季　特別純米白ラベル」滋賀県
６０％
甘酸味で始まり、すぐに甘味は減退し酸味中心。フレッシュな味わいが続く。

「鳥きじ丼と味噌汁」

美味しかったので週末でないのにもかかわらずつい呑んでしまいました。

美味しい料理には日本酒も進みます。

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