原材料 米、米麹
原料米 華吹雪
精米歩合 ５５％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年１月
１,６００円
購入地 東京都・ネット
意外にも家でいただくのは初めてです。
期待に胸を膨らませながらいただきます。
華やかな果実の甘い香りが適度に。
含むと、中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、厚めのトロミの膜を張り、直汲みならではのピチ
ピチとした炭酸感を少し乗せてストレートにやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながら大きくかつとても綺麗なものです。
酸味はやや弱めながらも甘旨味を下支えする程度のもの。
舌を刺激する炭酸感が少々あるところが心地よく、その他渋味は極少で苦味は全くなし。
終盤にかけても強めの甘旨味は継続し、
呑み干した後は、ゆっくりと旨味が口の中から融けるようになくなっていきました。
これは美味しいです。
初日よりも二日目が抜群に美味しく感じたのは体調のせいなのかな？感じるたかでした。
