｢〆張鶴 しぼりたて生原酒｣ ９２５番目の購入したお酒
原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
原料米 不明
精米歩合 不明
アルコール分 ２０
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年１１月
１,１２０円
購入地 埼玉県・店頭
毎年必ず購入しているお酒。
今年の味わいはいかがでしょう。
うっすらアルコール臭。
含むと、中規模よりひと回り以上大きな甘味が、ガツンと原酒の重厚感で一気に飛び込んできます。
立ち昇る旨味は、とても大きくかつとてもきれいなもの。
酸味は適度に旨味を支え、少々の渋味が効果的なアクセント。 苦味は全くなし。
終盤、辛さはやや強めに感じられるので、呑み干した後は多少舌がヒリヒリしながらもキレが良い仕上がりになりました。
流石の味わいで、毎年安定しているなと感心するたかでありました。
昨年に比べて、賞味期限表示が緩和された気がします？
