｢亀甲花菱 純米生原酒 活性にごり酒｣ ９１３番目の購入したお酒
埼玉県加須市戸室 清水酒造 株式会社
原材料 米、米麹
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年７月
１,４３３円
購入地 埼玉県・店頭
亀甲花菱に活性酒があるとは知りませんでしたのでもちろん購入。
ワクワクしながらいただきます。
意外にもすんなり開栓。
瓶底にかなりのオリが沈殿しますが、その量は瓶の１／３くらいです。
まずは上澄み部分をワイングラスに注ぎますと、まるでシャンパンをいただいているようなガス感と甘味と苦味。
スイスイ呑めます。
２杯目をグラスに注ごうとすると、沈殿していたオリの部分が上昇し始めいつの間にかにごり酒へと変わりました。
甘味は控えめ、苦味は少々、活性感はサイダーほどでなくやや弱めのほう。
甘味が控えめなのでいつの間にか４合瓶が空になってしましました。
