亀甲花菱 純米無濾過中取り生原酒
｢亀甲花菱 純米無濾過中取り生原酒｣ ７５９番目の購入したお酒
原材料 米、米麹
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１１年１０月
１,３１２円
購入地 埼玉県・店頭
引き続き、埼玉のお酒をいただきます。 ６本目(最後)。
でもラベルはまだ当時のままと言うのはご愛嬌。
無色透明というよりは、ほんの少し色がつきます。
香りは、ほんのりとバニラような香り。
口に含むと、中規模よりはひと回りは大きな程度の甘味が、意外にもすんなり入ってきます。
立ち昇る旨味も、最初は低空飛行なところ、だんだんと広がり、きれいなもの。
その旨味を支える酸味は適度なもので、心地よい。
渋味や苦味等は全く感じず。
終盤にくる辛さはやや強めにやってきて、味わいは旨味と甘味と辛さが同程度になります。
そして、呑み干した後は、キレが良く、スッキリとした余韻を楽しめました。
素直に美味しいお酒です。
この味わいは、辛口派、甘口派の両方に受ける味わいだなと感じました。
以上、埼玉のお酒を６本呑んできましたが、いずれも美味しくそれぞれが全く異なる味わいでした。
たまたま近くで買える６本を呑みましたが、６本以外にも美味しいお酒はあります。
埼玉のお酒も来ているなという思いを実感しています。
