さらに続きを。
引き続き、大森の吟吟さんで・・・
ここからは花陽浴の純米吟醸酒。お米の違いを楽しみます。
「花陽浴 純米吟醸 美山錦 火入れ」美山錦 ５５％
美山錦のお米の特性を前面に出した、狙いどおりのお酒だそうです。
甘旨味はやや控えめで、やや強めに感じる苦味が特徴。
この新しいラベルがいい雰囲気を出してます。
「花陽浴 純米吟醸 キモト仕込 さけ武蔵」さけ武蔵
埼玉県独自の酒造好適米のさけ武蔵は解けやすいそうです。
コクのある酸味が強め、旨味が広がり後味にやや苦味。 冷酒も美味いが、お燗もありでした。
渡邊杜氏のキモトに対する思いはこのブログでシリーズ化されてますので是非読んでみてください。
→http://ameblo.jp/hanaabi/entry-10861422755.html
「花陽浴 純米吟醸 雄町 火入れ」雄町 ５５％
１０月の発売前にいただけました。 香りは程よく甘い香り。
中程度よりは二回り大きな甘旨味が口の中全体に広がる。含み香も心地よく。何杯も呑みたくなる。
今日の一番人気。
「花陽浴 
というわけで、１２種も呑み放題でいただきました。
終電になってしまうので、会が終了して早々に帰途につくのでした。
本当大満足！
長々と失礼しました。
さて、明日はこの花陽浴も試飲できる｢埼玉３５蔵大試飲会｣です。
業界関係者は、１４時３０から、一般の方は１６時から大宮ソニックシティの展示場で行われます。
私はもちろん行きますが、１２時には行っています。
