「銘酒居酒屋「旬乃味 錦」 下」
連休後新所沢の「旬乃味 錦」さんのきき酒セット(８０ｃｃ×３ １０００円)で次に出てきたお酒は、
「辻善兵衛 純米大吟醸」栃木県 辻善兵衛商店山田錦 ５０％ ＋５．０ １．７ 熊本９号
華やかな香りがファット広がる。中程度より二回りは大きな甘旨味が広がる。おいしい。このお酒のクラスがセットに入ってくるからお徳感抜群。
「月の輪」
「豊盃 
「愛育の酒 まことの想い 無濾過特別純米原酒」群馬県 高井五百万石・美山錦 ６０％ ＋４．５ ２．０ １．８ 協会７０１号
群馬の酒屋さんのPB商品。巌という甘旨味の野太いお酒を造る蔵元さんなのでその先入観で呑んだら裏切られました。
１９BYでもかなりフレッシュなお酒。
「亀治好日 純米吟醸」山形県 鯉川酒造亀の尾 ＋４．５ １．５ ０．９
以前吉祥寺で鯉川酒造のお酒を色々いただいて好印象になった。まあるい強めの酸味が心地よい。冷酒ももちろん美味いがお燗も良いと思う。
「若駒 純米酒 無加圧採り」栃木県 若駒酒造あさひの夢 ６５％ ＋１．０
フレッシュな香り。フレッシュなチリチリ感が特徴。生きているお酒。油長酒造で修行したようですが、味わいは似ていないかな。
今度目指すところを聞いてみよう。
今日はここまで。お腹もちょうどいっぱいになり酔い具合もちょうど身体に合っている。
一人呑みは呑みすぎずいいものですね。
こちらの錦さん。６月より定休日が変更になります。
今までは、日・祝日が定休日→６月より、火曜・水曜が定休日
