町田酒造５５ 生酒 特別純米
｢町田酒造５５ 生酒 特別純米｣ ６７８番目の購入したお酒
原材料 米、米麹
原料米 五百万石
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 ＋２
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１１年１月
１,３６５円
購入地 埼玉県・店頭
関東に住んでいながらも、中々なじみが無いのが群馬のお酒です。
昨年は千葉、神奈川(一都三県)、栃木のイベントに参加し、茨城については埼玉スーパーアリーナで全部回りましたので、今年こそは群馬の地酒を呑みたい。
今年のスーパーアリーナでは群馬を回る予定でしたが中止になり、しかし５月には県単位の日本酒イベントが都内で開かれますのでもちろん伺います。
そんな群馬のお酒です。
香りは、りんごの様な香りに若干フレッシュな香りが混ざり合います。
口に含むと、かなりのフレッシュ、ピチピチ感に、中規模よりはひと回り大きい程度の甘味でアタックされます。
この舌を刺激するピチピチ感が心地よい。
そこから生じる旨味は一気には広がらずに、ややゆっくりとしながらも中庸なもので、形はきれいです。
ピチピチ感がはじけるとそこから出てくるのは、苦渋味。
その後、弱めの辛さがやってきて、呑み干した後の余韻は、苦味を少し残しながらキレていきます。
新酒ならではのフレッシュさが心地よいお酒です。
群馬にもいいお酒があるんだなと群馬酒イベントが楽しみになりました。
旨味はきっと時間経過後のほうがもっとのってくるだろうなと気ままに思うのでした。
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