↓↓ 二つのランキングに参加しております。是非ともクリックをお願い申し上げます。
| 『にほんブログ村 酒ブログ』 |
| 『人気ブログランキング』 |
↑↑ クリックしてくださることで私のブログがランクアップ致します。 ランクアップが今後のブログ更新 の励みになります！！ ご協力のほどお願い致します。↑↑
原材料 米、米麹
原料米 麹米山田錦２０％、掛米夢の香８０％
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 ±０以下
酸度 １．５以下
アミノ酸度 １．０以上
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２００９年９月
１，３６５円
購入地 東京都・店頭
先日の福島酒のイベントで気になったお酒２本購入しました。
そのうちの１本目が今回いただいたお酒です。
少し感想を。
香りは、何かバニラを連想させる甘い香り。
口に含みますと、スペックでは甘い味わいがまずやってくるのかと思いきや、意外にも酸味で囲まれた甘
味の味わいをまず感じます。
旨味成分は、とても綺麗な形をした、濃厚とは言えない旨味に思えます。
中盤では、やや苦渋味がやってきて、酸甘味に取り付きます。
やがて、キッとした辛さも生じてきてお酒によいアクセントを加えてくれます。
そして、飲み干した後は、ほのかに舌の上に苦味が残り、徐々に消滅していくのでした。
正直、開栓直後の硬さを初日には感じましたが、２、３目と呑み進めるうちに渋苦味は消滅し、まろやか
な甘旨味に変化していきました。
このように感じるのは好きな而今でも感じるところ。
やはり、楽しみな蔵元には間違いないな、ときままに思うのでした。
さて、先日お客様に、同じ福島のお酒を旅行のお土産としていただきました。
こんなにいいお酒を、ありがとうございます。 感謝、感謝です。
さあ、明日は、銘酒居酒屋で宴会です。
やはりこういう楽しみがあるからこそ、仕事も頑張れるのだなとつくづく感じます。
↓↓ 二つのランキングに参加しております。是非ともクリックをお願い申し上げます。
| 『にほんブログ村 酒ブログ』 |
| 『人気ブログランキング』 |
↑↑ クリックしてくださることで私のブログがランクアップ致します。 ランクアップが今後のブログ更新 の励みになります！！ ご協力のほどお願い致します。↑↑
