十右衛門 純米無濾過中取り生原酒
｢十右衛門 純米無濾過中取り生原酒｣ ５９４番目の購入したお酒
東京都東村山市久米川町 豊島屋酒造 株式会社
原材料 米、米こうじ
原料米 不明
精米歩合 麹米５５％、掛米６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 ＋３．５
酸度 １．６
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年８月
１，４７０円
購入地 東京都・蔵元
私の自宅から最も近い蔵元さんです。平日であれば、車で１０分くらいで行けます。
しかし、初めての訪問でした。
事務所に入り、そちらでお酒を購入できます。
こちらのお酒は、今年、ＳＳＩのイベントでいただき、そんなに印象残っていないのですが、どうだろう？
香りは、うっすらりんごの様な甘い香りが立つ程度。
口に含みますと、フレッシュなピチピチとした生酒らしい気泡が、甘味と酸味を伴ってやってきます。
その甘酸味は、中規模よりは若干大きい程度の大きさです。
感じる旨味は、リズミカルに膨らみ、綺麗な澄んだ旨味です。
含み香では、若干生酒特有の香りがします。
しばらく含んでいるうちに、少しの苦味が生じてきて、これがかえってよいアクセントになります。
さらに、現れる辛さと共に喉の奥へと誘導してくれ、呑み干した後は、舌の上に辛苦の余韻がほのかに残
りました。
あらためて、自宅でいただきますと、中々おいしいお酒です。
最近、一部で人気の特約店限定流通銘柄である｢屋守｣に比べますと、甘味は断然足りませんが、これはこ
れでおいしいお酒でした。
都市部という、立地条件が悪い中でもうまいお酒はできるんだな、と感じるのでした。
↓↓ 二つのランキングに参加しております。是非ともクリックをお願い申し上げます。
| 『にほんブログ村 酒ブログ』 |
| 『人気ブログランキング』 |
↑↑ クリックしてくださることで私のブログがランクアップ致します。 ランクアップが今後のブログ更新 の励みになります！！ ご協力のほどお願い致します。↑↑
