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原材料 米、米こうじ
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年７月
１，６８０円
購入地 東京都・店頭
お盆休みに入りました。
お盆休みになる前の三日間、うちの家族は私を除いて実家に帰っていました。
その初日の夜は、夏バテで料理する気にもなれず、スーパーで買ってきたものがそのまま食卓に並びました。
一人、贅沢な晩酌になりました。
お盆休みになる前の三日間、うちの家族は私を除いて実家に帰っていました。
その初日の夜は、夏バテで料理する気にもなれず、スーパーで買ってきたものがそのまま食卓に並びました。
一人、贅沢な晩酌になりました。
さて、今回のお酒は、某百貨店さんで、蔵元のゆりさんが試飲販売会をしているところにお邪魔し購入しました。
先日の日本酒フェスティバルでも、出品酒中お気に入りのお酒もありましたので、呑み比べをしてみようと思い、４本購入しました。
４本のうち２本はこちらの百貨店でゆりさんから、あとの２本は限定流通銘柄なのでネット購入となりました。
香りは、ふくよかなお米のフワーンとした香り。
口に含みますと、香りとは異なる原酒ならではのガツンとした重厚感とともに、まずやってくるのは中規模な大きさのまろやかな甘味です。
生じる旨味は、中規模なものから徐々に段階的に膨らみ始めます。
しばらく含んでいるうちに、渋みや辛さが適度にやってきて、甘旨味を締め付けます。 また、同時にジュっとした酸味も感じられ心地よいです。
そして、飲み干した後は、スパッとキレも良く、ついつい原酒であることを忘れ呑み過ぎてしまう感覚になります。
少し感じたフワーンとした香りは苦手なのですが、味わいに関してはおいしいです。
さあ、残り３本が楽しみになってきました。
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