東京都酒造組合　一般公開『呑み切り』２０１０

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東京都酒造組合　一般公開『呑み切り』２０１０

東京都酒造組合　一般公開『呑み切り』２０１０に行ってきました。

昨年は、抽選に外れてしまいいけなかったこのイベントですが、今回は当選したので行ってきました。

２部制で、それぞれ１００名ずつの参加です。

東京都酒造組合の蔵元１２社のうちの７社が参加していました。　　時間は９０分もありますので、かな

り余裕がありますが、ただ会場がかなり狭いのでとても窮屈でした。

(１０００円なので文句は言えません)

お酒は、蔵元さんが注いでくださるのではなく、自分でスポイトで注ぐ、サンシャインパターンです。

蔵元さんは、各蔵２名の方が立っておりますが、お話できるほどの余裕なんぞ全くありません。

以下、試飲したお酒です。

澤乃井(小澤酒造㈱)　

純米・・・日本酒度＋１３。酸が先に立ち、後からドっと辛さが押し寄せてきます。
純米吟醸・香りはまずまず。酸が少し特徴に感じます。　

千代鶴(中村酒造場)

純米生・・フワーんとしたお米の旨味を強く感じます。

嘉泉(田村酒造場)

純米吟醸・香りは好み。吟ぎんがを使用しているのは珍しい。バランスが良い。
純米・・・一般米の８０％精米。白麹。　純米吟醸とは全く異質の香り。

多満自慢(石川酒造㈱)

純米・・・一般米の７０％精米。日本酒度－４が特徴。
純米吟醸・若干のセメダイン香。酸が特徴のすっぱいお酒。
純米吟醸(瓶貯蔵)★五百万石と一般米を使用。５０％精米。１５号酵母。甘酸のバランスの良いお酒。

金婚(豊島屋酒造㈱)

純米吟醸・八反錦使用。若干の熟した香り。　少し渋味が後味に感じられる。

喜正(野崎酒造㈱)

純米吟醸★五百万石の５０％精米。１５号酵母。スペックはいたって普通ですが、甘い香りも心地良いし、旨味も充分感じられる。
純米・・★美山錦の６０％精米。１５号酵母。こちらも純米吟醸同様に旨味が心地よい。

丸真正宗(小山酒造㈱)

純米吟醸・香りはまずまず。　辛さが際立つお酒。

そして、試飲販売スペースが別の部屋にありました。

こちらでは下記のお酒をいただきました。

澤乃井・・・純米吟醸　　５５％。１５．５。　＋３。１．３。　バランスの良いお酒。
嘉泉・・・・純米吟醸　　５５％。１５～１６。＋２。１．５。　お米のふくよかな味わい。
喜正・・・・純米　　　　６０％。１５～１６。＋３。１．６。　蔵元ブースで味わえた味わいとは異なり、フワーんとした味わい。
桑乃都・・・特選吟醸　　５５％。１５～１６。＋４。１．３。　香りまずまず。甘酸が控えめのスッキリ辛口系のお酒。
日出山・特撰本醸造高尾山６５％。１４～１５。＋１。１．５。　１０５０円という値段相応の味わい。
金婚・・・・特別純米心　６０％。１５～１６。＋１。１．６。　スッキリとした味わい。