埼玉地酒尽くし。上　(うりんぼう編) - 日本酒と登山とマラソンと

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埼玉地酒尽くし。上　(うりんぼう編)

埼玉地酒のお店のとしての先駆け、浦和“うりんぼう”さんへ行きました。

もちろん、日本酒は埼玉のお酒しかありません。

お邪魔するなり、既に先客がいらっしゃいました。　　埼玉の熊谷市の『直実』を醸す権田酒造さんの権

田社長さんです。

これから、別のお店で「直実を囲む会」があるようで、その前に寄ったようです。

もちろん最初のお酒は、こちらを注文します。

１杯目「直実」(熊谷市　権田酒造㈱)
胃腸を活性化させるため、熱燗でいただきます。
日本酒度が＋５のため、辛さが主張されます。背後に甘・酸・渋が感じられるところがお酒に変化を与えてくれておいしいです。
(武蔵杜氏ってなんだろう？)

２杯目「旭正宗　純　純米酒」(さいたま市　内木酒造㈱)
こちらも熱燗でいただきました。
旨味の強いお酒です。　お燗するには最適なお酒です。

牛すじと秩父こんにゃく

３杯目「九重桜　純米酒」(さいたま市　大瀧酒造㈱)
ここから冷酒に変更します。
甘旨味は中規模。多少のザラザラ感でもってアタックされますが、最後にキッと辛さが〆てくれます。

４杯目「高麗王　純米」(日高市　長澤酒造㈱)
甘旨味が大きく、波をうってやってきます。終盤に酸味と辛さが味わいのアクセントとなります。

さわらの粕漬け

５杯目「寒梅　純米吟醸生酒」(久喜市　寒梅酒造㈱)
甘旨味が中規模よりも二回りは大きい。酸味とのバランスも良くおいしい。

６杯目「武蔵野　純米酒」(毛呂山町　麻原酒造㈱)
すっきりといただけるお酒。　辛さが一番感じました。

春キャベツとベーコンときぬさやの炒め

他にもお料理はたくさんいただき、帰りがけに今度日本酒バーをオープンするＮさんと本当偶然の再会を果たし、寒梅純米吟醸を再度いただき終了。

今日のお会計が、今までで一番だったかな？　というくらい、飲んで食べました。

その上、さらにまた、タクシーを使ってしまった・・・・

さあ、明日も埼玉地酒を満喫しますので、次回へ続きます。

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