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三重錦 純米吟醸 中取り生
「 三重錦 純米吟醸 中取り生」 ５４９番目の購入したお酒
原材料 米、米麹
原料米 山田錦５０％、八反錦５０％
精米歩合 山田錦５０％、八反錦６０％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年１月
１,５７５円
購入地 奈良県・ネット
電車に乗ることが多い最近、その都度切符を買っていましたが、近年当たり前のようになってきました電子マネーの一種を買いました。
実に便利です。
アラフォーにして世の中の流れについていけないなんていけないですよね！
実に便利です。
アラフォーにして世の中の流れについていけないなんていけないですよね！
さて、地元の銘酒居酒屋さんのお気に入りのお酒を自宅でいただきます。
もちろん自宅では初めてです。
楽しみです。 いかがでしょうか？
色は、微妙に黄色がかっっております。 無濾過のお酒なのかな？
香りは、綺麗なりんごの様な香りが立ちとても心地よいです。
含みますと、大振りな甘酸味が、多少ザラザラとした舌触りでもってやってまいります。
そこから生じる旨みは、りんごジュースと上質な砂糖とを５対５で混ぜたような味わいです。
その旨みはグングンと広がりを見せ、中盤以降も全くダレることはありません。
開栓時によくある渋みや苦味はほとんどなく、やがてキリッとした辛さもやってきてお酒自体を引き締め
ます。
飲み干した後は、キレもスパッと良いもので、余韻はほのかな甘酸味で終了いたします。
おいしいです。
三重県を代表するお酒になり得る可能性を充分に感じます。
あとは、このお酒より下のクラスがの味わいがどうだろうか？ です。
もっとイベントで露出してくると面白いでしょうね。
今後も注目したいです。
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