四谷荒木町の銘酒居酒屋『やまちゃん』で飲み放題。 前編

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四谷荒木町の銘酒居酒屋『やまちゃん』で飲み放題。　前編

今、外のみで地酒をいただくのであれば四谷界隈は絶対にはずせません。

雑誌に頻繁に登場するお店やテレビでも取り上げられるお店など数店がお互いの個性で持って共存共栄し

ております。

その中の一つ、荒木町の『やまちゃん』にお邪魔いたしました。

前回から久しぶりの２度目の訪問になります。

前回も書きましたように、早朝は築地で働き、夜間はこちらもを経営していらっしゃる殺人スケジュール

をこなしております。

さらにビックリするのは、既に１年先まで予約で埋まっているという点です。

考えられません。

前回訪問時は、５千円での飲み放題コースでしたが、今回は６千円になっておりました。　　これでも、

儲けは無いのではないでしょうか？

まだ値上げすべきだと感じます。

さて、今回はいただいたお酒を紹介する前にまずお料理の紹介をします。

桜海老。　駿河湾より
そのまま醤油もかけずにいただきます。　甘味がいい！

公魚の南蛮。

鮎の開き。

太刀魚の焼きもの。　徳島より

ここで、青森下北半島から「トキシラズ」の焼き物。
あぶらがのっていて絶品でしたが、写真を忘れてしまいました・・・

ちりめん山椒。　
なんか一休みでホッとします。

キンキの煮付け。　
　もう最高！

これらの料理をいただきながら、いただいたお酒たちを順番に。

１．１７８７(いなはな)　厳選槽場汲み　無濾過生原酒(千葉)
初めていただきました。　今まで千葉県のお酒でいただいた中で一番好みです。
ガツン系のズッシリ感に一瞬ビックリしました。

２．天明　中取り槽しぼり　五号(福島)
大好きな天明です。　流石の味わいにうっとりします。

３．あぶくま　純米吟醸　五百万石　無濾過生詰め(福島)
天明と同じく福島で大好きな２本のもう一つです。　クリーミーですね。

４．玉川　山廃純米　無濾過生原酒(京都)
冷酒でも山廃を感じさせず、さほど酸味も感じず旨みの強いお酒です。　うまい。

５．くどき上手　純米吟醸　酒未来(山形)
ラベルはシンプルですが、お酒は綺麗で甘旨みも上品でとても飲みやすいお酒です。

6.日高見　純米吟醸　山田穂(宮城)
若干の硬さを感じつつも旨い。

７．十四代　中取り純米吟醸　播州山田錦(山形)

８．十四代　中取り純米　無濾過生詰め
純米でも充分です。

９．仙禽　生もと純米吟醸　無濾過生原酒　雄町
この木桶け仕込みのヒゲヒゲのラベルがかっこよいです。

長くなりますので、後編へ

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