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原材料 米、米麹
原料米 五百万石８０％、山田錦２０％
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７
日本酒度 ±０
酸度 １．７
アミノ酸度 １．３
使用酵母 自社９号
７２０ml
製造年月 ２０１０年２月
１,３６５円
購入地 栃木県・ネット
銘酒居酒屋さんには必ず置いてあります。 万人受けするタイプのお酒に思えます。
うれしいのは個人でも購入機会を与えてくれる点です。 これには蔵元さんはもちろんのこと、特約さん
の酒販店さんにも感謝です。 今後もこの姿勢は是非守っていただきたいです。
香りは、いつものようにりんごのような香りが強めで、心地よい香りです。
含みますと、フレッシュな炭酸の気泡のつぶつぶが非常に細かくすぐに弾け、弾けると同時に香り同様の
りんごの様な甘味と適量の酸味、微量の渋みが三位一体となってアタックしてきます。
そして、中盤以降は甘味が旨みとなり、口の中全体に旨みが広がります。
終盤にかけても旨みは持続し、飲み干した後のキレはとても良くスッキリとしていて口の中がすぐにリセ
ットされるため、２杯目がすぐに欲しくなります。
個人的には八反錦よりも好きです。 おいしいです。
お酒をほとんど飲まない家内からも｢これはおいしい！｣と。
そして、今日はこれで終わりません。 ぬるめのお燗にもしてみます。
冷酒で微量に感じた渋味が消え、さらに旨みの増したおいしいお酒になりました。
「而今のお燗なんて」と思う方も多いでしょうが、絶対にアリ！ でした。
お酒は嗜好品ですから、自分の好きなように飲めばいいですよね。
自己満足のたかでした。
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