天のさけ 特別純米無濾過生原酒

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天のさけ　特別純米無濾過生原酒

「天のさけ　特別純米無濾過生原酒」　５２４番目の購入したお酒

大阪府河内長野市長野町　　　西條　合資会社　

原材料　　米、米麹
原料米　　福井五百万石
精米歩合　　６０％
アルコール分　１７～１８
日本酒度　　＋４
酸度　２．３
アミノ酸度　１．４
使用酵母　ＡＫ－２
７２０ml
製造年月　　２００９年４月
１,４６７円
購入地　奈良県・ネット

週末ブロガー解消気味のたかです。　そろそろブログ更新頻度があがってくるかな？　という感じです。

月曜日はお昼にこの肉汁うどんを食べました。

川越のお店です。　本店は大宮にあり二号店になります。
土日祝日がお休みですが、お昼だけの営業で平日は常に満席です。　
店員さんの人数を数えたら１２名もいます。　それで本格手打ちうどんが食べられ値段も肉汁中盛り８４０円と決して安くないのですが一番人気のメニューです。
不景気でもにぎやかなお店ってあるものです。

さて、今年の最初の目標に「まだ飲んでいない都道府県を飲んでみる」というのを掲げました。

今回はそのまだであった大阪府のお酒です。

居酒屋さんでは大阪のお酒はいろいろ飲んだことありましたが、家では意外にもまだでした。

このお酒は、スペック全公開なのがうれしいです。　期待できます。

香りは、バニラような香りと若干のアルコール臭と。

含みますと、新酒のようなフレッシュな炭酸を感じながら、ジュッとした酸とキッとした辛さのアタック

で開始します。

そして中盤以降は、徐々に甘味が滲み出てきて、終盤にかけては「酸、辛、甘」の味わいの均整がとれま

す。

飲み干した後は、フワーッとした余韻が徐々に消えていきます。

昨年の売れ残り的な商品なのでしょうが、こんないいお酒がまだあったとはビックリです。

こういういいお酒が日の目を見るような日本酒市場になっていただきたい！　そう本当に感じます。

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