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原材料 米、米麹、醸造アルコール
原料米 兵庫県特別Ａ地区吉川町産山田錦
精米歩合 ３５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２００９年５月
５,２５０円
購入地 埼玉県・店舗
今年最初のお酒になります。 やはり、非常に購入するのが困難であるこちらにしました。 明確なポイント制ではありませんが、似たような形で購入しております。
昨年の９月の十四代を楽しむ宴２００９でも全く同じスペックをいただきました。
十四代というお酒は飲食店重視であるため、４号瓶で詰めるお酒は５種類あるかないか程度であり、しかも大吟醸だけです。
純米吟醸クラスを４号瓶で家で飲んでみたい！ 高木専務には是非お願いしたいです。
昨年の９月の十四代を楽しむ宴２００９でも全く同じスペックをいただきました。
十四代というお酒は飲食店重視であるため、４号瓶で詰めるお酒は５種類あるかないか程度であり、しかも大吟醸だけです。
純米吟醸クラスを４号瓶で家で飲んでみたい！ 高木専務には是非お願いしたいです。
香りは予想していたほど高くありません。控えめな甘い香りがいたします。
含みますと、トロトロの乳液的感触で飛び込んできます。 アタック時に感じるのはフルーティーなのは間違いないのですが、くどさの無いものでちょうど良い塩梅であります。
そこに控えめなジュッとした酸が現れ、お酒を引き締めてくれます。
流石にうまいなあ、と感じながら飲み干すと、スパッとキレがよく、非常に心地よい余韻で終了します。
やはりキレ具合は抜群です。 龍の落とし子の純米大吟醸もそうですが、キレの良さを感じます。
昨年は、工場を新設し、増産に入るのかと思いきや、品質管理のための工場であるようです。 約１５年間、約１９００石という製造量から増やすことが無く、常に安定した酒質を誇る点はすばらしですよね。
うちの家内もこのお酒だけは日本酒らしくないということで飲んでくれます。
うまいのは間違いないんですが、もう少し容易に購入できるようになることを望みます。
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