三芳菊 阿波山田錦６０ 限定品袋吊り 特別純米無濾過生原酒

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三芳菊　阿波山田錦６０　限定品袋吊り　特別純米無濾過生原酒

「三芳菊　阿波山田錦６０　限定品袋吊り　特別純米無濾過生原酒」　４９５番目の購入したお酒

徳島県三好市池田町サラダ　　三芳菊酒造　株式会社

原材料　　米、米こうじ
原料米　　阿波山田錦
精米歩合　　６０％
アルコール分　１７
日本酒度　　＋２
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ml
製造年月　　２００９年１２月
１,５７５円
購入地　東京都・ネット

今年も残りわずかですね。　今日から冬休み。　毎年１２月３０日は我が家の恒例、卸売市場へ正月食材を買いに行きます。　今から出かけるところです。
私のブログも追い込みです。年内何を飲むか考えた末にこちらにしました。
而今のお供に購入しました。　家では徳島のお酒は初めてになります。
今年お邪魔した四谷三丁目近くの銘酒居酒屋やまちゃんで一番気になった蔵元のお酒になります。

等外米で醸す純米酒もあり、面白い蔵元さんです。　「ミヨシキク」と読みますのでにごりません。
徳島の池田と言えば、昔、蔦監督で高校野球で常勝の池田高校を思い出します。　　青春です。　あーあの頃へ帰りたい・・・
また、池田町の「サラダ」という地名、これには驚きますが間違いではありません。　

香りは、ツーンとかなり強烈なアップル系です。　強烈ですが私には心地よいです。

味わいは、含みますと香り同様、強烈なフルーティーな甘味、甘味、甘味。　若干の酸味もありますので、りんご＆ブドウジュースに似ている感じです。

あまり辛さや他の味わいは感じないままに、中盤から終盤以降も同様の味わいです。

飲み干しますと、余韻は長ーいフルーティーさがいつまでも継続いたします。

山田錦でこんな味わいになるとは、酵母や何かに秘密があるのでしょう。　

日本酒慣れしていない人にはとても面白い逸品だと思います。　　私は好きな味です。　でも、これは好みが極端に分かれるお酒かもしれません。

強烈フルーティーなお酒ですから。　私も初めて体験する味わいといってもいいくらいです。

徳島県からこのようなお酒を発信する蔵元、　実に楽しみな蔵元ですね。　　今後も注目していきます。

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