桑乃都　しぼりたて　生原酒 - 日本酒と登山とマラソンと

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桑乃都　しぼりたて　生原酒

東京都八王子市八木町　　有限会社　小澤酒造場

原材料　　米、米こうじ、醸造用アルコール
原料米　　不明
精米歩合　　不明
アルコール分　１８～１９
日本酒度　　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ml
製造年月　　２００９年１１月
価格はいただき物のためしらべず
購入地　いただきもの

昨日の忘年会は楽しかった。　
特に印象的であったのは、店主さんがとても個性的な方で、言動その他
人によっては受け流さないと口論になるかも知れない、でも私は納得しながら笑いながら色んなお話をお聞きしました。
近々アップすると思います。

今日は、大切な友人からいただきましたお酒をいただきました。
会社所在地は八王子市の中心部ですが、製造はすでに高尾山麓へ移転しております。
とても小さな蔵元であります。

香りは、りんご系のフルーティーな香りがいたします。　心地よいです。

味わいは、香りに由来する甘味がアタックをかけてきます。　しかし、すぐに原酒の濃厚さが襲い掛かり、いったん身構えます。

含んでいるうちに、かなりの辛さと少しの渋味が出現し、飲み干しますと、キリッとした辛さで切れていきます。

よいキレであります。

久しぶりの「桑乃都」ですが、玄人好み（私は別に玄人ではないのですが・・）のお酒であると思います。

情報公開は全く無い蔵元ですので、いただくのであれば八王子市内の居酒屋さんであれば飲める機会は多いです。

地元向けの地元八王子で愛されているお酒であります。

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