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「栃木酒いろいろ（その３）」松の寿 特別純米
松の寿 特別純米 ４８３番目の購入したお酒
原材料 米、米麹
原料米 美山錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 ＋２．５
酸度 １．４
アミノ酸度 不明
使用酵母 k1801＋newデルタ
７２０ml
製造年月 ２００９年９月
１,４１８円
購入地 栃木県・店舗
原料米 美山錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 ＋２．５
酸度 １．４
アミノ酸度 不明
使用酵母 k1801＋newデルタ
７２０ml
製造年月 ２００９年９月
１,４１８円
購入地 栃木県・店舗
おとといの夜に突然子供が熱を出しましたので、「とうとう家にも新型がやってきたか」
と思い心配したのですが、陰性で単なる風邪でした。
新型のワクチンの１回目も打ちましたしもう少しの辛抱、お願いかからないでね。
とりあえず、家では自分も含め手洗いとうがいは徹底しております。
さて、今日は栃木酒の３本目（最終編）になります。 やはり家では初めていただきます。
以前地元に近いところの而今取り扱い様で購入しようと思ったのですが、そのときは１升瓶しかなく見送
らざるを得なかった過去がありました。
香りはきれいな心地よいマスカット系です。
味わいは、口に含みますと、お米の甘旨味がまずズッシリと重厚感をもってやってまいります。 好感触
です。
しばらく含んでいるうちに適度な酸味もやってきますがそれがいいアクセントとなり、さらには強くない
辛さも生じ全体を引き締めます。
飲み干しますとスパッとキレも良く、甘みと辛味が徐々にフェイドアウトしていきます。
いいお酒ですね。 失礼な言い方かもしれませんが流石であると思います。
今回まで栃木の銘酒を３本いただきましたが、それぞれ全く違う味わいであり楽しめます。
あえて今回の個人的な好みを申し上げますと
「松」→「愛」→「大」でした。 甲乙つけがたいですが。
