↓↓ 二つのランキングに参加しております。誠に恐縮ですが是非ともクリックをお願い申し上げます。
↑↑ クリックしてくださることで私のブログがランクアップ致します。 ランクアップが今後のブログ更新 ↑↑ の励みになります！！ 是非よろしくご協力のほどお願い致します。↑↑
| 『にほんブログ村 酒ブログ』 |
| 『人気ブログランキング』 |
「栃木酒いろいろ（その２）」純米吟醸 愛乃澤
純米吟醸 愛乃澤 ４８２番目の購入したお酒
栃木県佐野市堀米町 相澤酒造 株式会社
原材料 米、米こうじ
原料米 山田錦１００％
精米歩合 ５０％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２００９年８月
１,６５５円
購入地 栃木県・店舗
原料米 山田錦１００％
精米歩合 ５０％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２００９年８月
１,６５５円
購入地 栃木県・店舗
と二つに分かれるってご存知でした？
列は太麺であるのに対し永福町系列は細麺であります。
また毛呂山町といえば「琵琶のさヽ浪」で知られます麻原酒造様があります。
麻原酒造様はリキュールで全国区であるのですがもともとは良い日本酒を造ることで知られ、今現在は２
０代の製造責任者糸魚川氏のもと３人のみで旨酒を醸しております。
「美STORY」という月刊誌です。 私は男なんですが生まれて初めて女性誌を立ち読みしました・・・・
(恥ずかし・・)
４分の１ページ程ですが糸魚川氏の写真がアップされ、インタビューも載っています。 女性陣は必見で
す！ 彼は身長もたぶん１８０くらいありますし同じ男でもかっこいいと思わせる人間です。 （おーい
糸魚川氏見ていないとは思いますが見ていたら書き込みしていいですぞ！）
こんなことがきっかけでもいい。 日本酒への入り口になって一人でも多くの人が飲んで欲しい！
前置き長すぎですね・・・
こちらのお酒も家でははじめていただきます。 相澤酒造さんは、父の急死により１９９５年に蔵元に
す。
先日の蔵元体験で「酒造りはとにかく重労働である」と感じましたが、男性よりはどうしても力の劣る女
性が働くというのはかなりハンデはあるのではないかと思いました。
どんなお酒なのでしょうか。
香りはりんごのような香りです。 而今の香りに似ています。
口に含みますと、原酒かと勘違いするほどズッシリとした甘旨みと辛さが襲ってまいります。
中盤以降は少し苦味を感じますが、これは良くある開栓当初のものであると思います。
またキリッとした酸も感じられ良いアクセントとなります。
飲み干しますと、余韻はほのかな甘みと苦味で終了していきます。
この味わいは好きな「姿」に似ている気がします。 女性杜氏が醸しているお酒とは思わないです。
よっぽど「大那」より男っぽいお酒です。
中々の銘酒ですよ！ 気に入りました。
どうしてこんなにも栃木には銘酒が多いんだろうと感じ、盃を置きます。
