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『福島土産でいただきました。「花春 純米大吟醸酒」』
いつも社長さんの旅行のお土産で日本酒をいただきます。
４合瓶で３千円クラスをいただきます。 本当に感謝感謝です。
ご本人は芋焼酎しか飲みませんが私のために買ってきてくださいます。
今までに、６本ぐらいいただいたでしょうか。
その中にはとうこさんの「酒屋八兵衛」もございました。
とうこさんのブログ→http://gensaka.seesaa.net/
今まで社長さんからいただいた中では一番です。
日本酒フェスティバルでは２番目(すみません「せんきん」さんの次に)に寄らせていただきました。
徐々に首都圏でも見かけるようになるでしょうね。
花春さんは２８０余年の歴史のある老舗です。 どのくらい醸しているのかはＨＰで確認してもわかりま
せんでした。(規模は大きめなのでしょうきっと)
酒造好適米「夢の香」を４９％精米。 日本酒度＋４．０が特徴のお酒です。
いただきますと酸っぱさが中心で甘み辛さなどは控えめです。
福島は良いお酒が多いですね。 個人的には「天明」さんが好きです。
そして、先日の「風の森」を完飲しました。
熱燗～冷酒まで様々な温度帯でもさほど味わいの変化は無く、どれもおいしい！
絶妙な酸味がいいですね。
この酸味は、東は「仙禽」、西は「風の森」といった感じではないでしょうか。
これからは「風の森」と「仙禽」を追いかけるような予感
