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『風の森 純米しぼり華 無濾過無加水生原酒 秋津穂』 ４４３番目の購入したお酒
原材料 米、米こうじ
原料米 奈良県産秋津穂１００％
精米歩合 ６５％
アルコール分 １７
日本酒度 ＋２．０
酸度 １．８
アミノ酸度 不明
使用酵母 Ｋ－７系
７２０ml
製造年月 ２００９年７月
９９７円
もろみ日数４１日 仕込み水・金剛葛城山系深層地下湧水
香りはまさに「バナナ」。 初めて体験する心地よい香りです。
含みますと、香り同様の甘いバナナの味わいが中心で、一緒に感じる味わいは辛さと酸味と若干の苦味。
渋さは感じません。 様々な味わいのある旨みのあるお酒です。
この味でこの値段。
最近いただいた中では一番ですね！！
おいしいです。
風の森は、全て純米酒、無濾過、無加水、生酒という最大の特徴を持っております。
ますます好きになりました。
