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『御湖鶴 純米活性にごり酒』 ４３０番目の購入したお酒
原材料 米、米麹
原料米 山田錦
精米歩合 ６５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２００９年４月
１３１２円
久しぶりの真夏日でした。 急激に暑くなりますとビールなどの飲料でのどに刺激が欲しいです。
そんなときに日本酒でぴったりなのが活性の日本酒です。
今日のような日や乾杯時の１杯などにはお勧めになります。
私が活性にはまる要因になったお酒は「諏訪泉 の純米活性」でしたが近年活性具合が弱まってしまいま
した(きっとクレームが多かったのでしょう)ので飲む機会は減りましたが、活性を好きにさせるには十分
なお酒でした。
そして今回です。
さほど開栓には苦労はしません。(開け閉めしながら約１分程度です)
香りは御湖鶴らしい甘み中心の綺麗な香り。 ハッサクのよう。
含んでみますと酸味もさほどなくよく活性にあります苦味や渋みも全くありませんで、控えめな甘みを感
じながら炭酸と絡み合ってカルピスソーダに似た具合であります。
おいしいです。
今までで一番おいしいと感じた活性のお酒は値段は高いですが「常盤松のにごり(村祐酒造)」
でしたが匹敵する味わいですね。
こちらでしたら日本酒を飲んだことのないカクテルサワー派の人にも受け入れられ日本酒の入り口になり
うる味わいです。
かなりにごりと滓もあります。
暑い夏に活性の日本酒っていいと思いますよ。
