美丈夫 麗 うすにごり ３９３番目の購入したお酒
原材料 米・米麹・醸造アルコール
原料米 松山三井 (愛媛県)
精米歩合 ５５％
アルコール分 １４～１５
日本酒度 ＋４
酸度 １．３
アミノ酸度 ０．７
使用酵母 AA-41
７２０ml
製造年月 ２００９．０１
「びじょうぶ」とばかり思っていました。 しかし正確には『びじょうふ』です。
日本酒の読みかたってつくづく難しいと思います。
当然ながら冷酒でいただきました。
おそるおそる開栓。 前回常盤松で失敗しましたので・・・
元気はあるもののおとなしかったです。
香りは無臭でアルコール臭もしないです。
活性はサイダーをおとなしくした程度、 味わいは甘さ控えめであり酸味と苦味のバランスが良く
飲み飽きしない。 つきつぎ飲みたくなる。
後味として苦味が舌の上に残ります。 開栓して間もないからなのか、醸造アルコールのせいなのかはわかりません。
初めての人に飲ませるにはもっと甘みが欲しい感じはします。
初心者向けでない活性濁り酒なのでしょう。
今度の月曜日のきき酒会、一緒に行く予定の人が急遽行けなくなりどうしようか考え中です。
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