こちらの「花」はとある酒店のＰＢ商品です。
『純米吟醸 花(生)』
原材料 米・米麹
原料米 特等八反錦１００％
無濾過
精米歩合 ５５％
アルコール分 １５～１６
７２０ml
製造年月 ０９．０３
冷酒でいただきました。
香りはバナナ。 あまーい香り。
味わいは、口当たりやわらかいくかなり甘い。しかしすぐに味わいは変わり酸、渋、苦がおとずれる。そしてスッキリと切れ味が良い。
新酒の硬さはありますものの、今注目のお酒というのはわかります。
一緒ににごりも購入しましたのでそちらも期待したいです。
全体的な印象としましては「村祐甘さ控えめ」に思えました。
ブログ書いている間に俊輔くんが点を取りました。 見逃したーー
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