皆さんもう酒粕の購入はお済みですか？

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正月用に酒粕のご購入はお済みですか？

この時期日本酒販売の小売店に行くと蔵元ごとに酒粕が用意されており安価で購入できます。酒粕を購入するのならこういった小売店でのお買い求めをおすすめです。
もちろんスーパーに行っても酒粕の購入は可能ですが大手酒造会社の副産物であるため本来の日本酒製造の過程でできる栄養たっぷりの酒粕とは異なったものを購入してしまうことになってしまいます。

酒粕の栄養素ですがビタミン、酵母、アミノ酸、ペプチドなどが含有されておりまた美肌効果もあることで知られています。やはり発酵食品としての効果があります。

ただ注意点は酒粕自体はアルコールを約８％含みますので沸騰させることでのアルコールを飛ばすことが必要です。

甘酒、粕汁、毎年つくってます。　そのまま直火で焼き酒のつまみにもなります。

売り切れ前に早めにご購入を。

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