純米酒の定義とは

『にほんブログ村　酒ブログ』

↑ポチっとお願いしてます。ポチっとしてくださることで僕のランキングが上がります。よろしくお願いします。

純米酒とは

１．精米歩合は関係ない。９０％でも良い。

２．純米酒を名乗る場合は必ず精米歩合を表示することが義務付け

３．麹の最低使用率を１５％以上にする

４．原料米は三等以上を使用しなければいけない

５．「米だけの酒」や「米１００％の酒」などで上記３や４に該当しない場合は「純米酒に該当しない旨を商標ラベル等に表示しなければならない」

などであります。大手の「米だけの酒」って飲んだことありませんが「純米酒ではありません」と書いてあるはずですね。

最近純米酒ばかり飲んでおります。

が昨日今日と久しぶりの連続休肝日にしました。また明日から(健康的に)飲むぞ。

と、きままに書いちゃいました。

日本酒の様々なブログが集合しています。あなた好みのブログが発見できるかもしれません。蔵元もたくさん参加しています。是非とも覗いてみて下さい。(にほんブログ村)

『人気ブログランキング』

『ＦＣ２ブログランキング』

『今までに飲んだ日本酒』

↑こちらの３つもポチポチポチっとお願い致します。