媛一会　小槽搾り　五百万石　純米吟醸 - 日本酒と登山とマラソンと

｢媛一会　小槽搾り　五百万石　純米吟醸｣　　　NO.１６１９

愛媛県西条市三芳　　武田酒造　株式会社

原材料　　米（国産米）、米麹（国産米）
原料米　　五百万石
精米歩合　６０％
アルコール分　１５～１６
日本酒度　－０．７
酸度　２．１
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１７年１１月
価格失念
購入地　埼玉県・店頭

それでは２本目いただきます。

うっすら甘い香り。

含むと中規模よりはふた回りは大きな甘味が、液面に厚めトロミの膜を作りスーッとまっすぐに飛び込んできます。

立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。

大振りな甘旨味はくどさはなく反対に滑らかでやさしいもの。

酸味は背後から甘旨味を支えます。

渋苦味等は感じず。

中盤以降も透明感のある甘味中心の味わいが続き、

呑み干した後は、吟風よりは長めの余韻を楽しむことが出来ました。

これは美味しいです。

酸と甘みを楽しめました。

こうして２本を飲み比べてみるのは楽しいです。