七賢　風凛美山　純米 - 日本酒と登山とマラソンと

｢七賢　風凛美山　純米｣　　　NO.１５６０

山梨県北杜市　　　山梨銘醸　株式会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　不明
精米歩合　７０％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１７年５月
価格　失念
購入地　山梨県・店頭

山梨の山に行った帰りに自分へのお土産として買ってきました。

香りはなし。

含むと中規模よりはひと回り未満の大きさの甘味がスーッと真っ直ぐにやってきます。

立ち昇る旨味はゆっくり広がりとてもきれいなものです。

甘みも酸味も控えめですが、癖がなく呑みやすい。

渋苦味等はなし。

終盤にかけては旨味の減退を感じながら

呑み干すとキレ良くすっきりとしました。

常温の棚に並んだ火入のお酒ですが、それでも中々の味わいでした。