天明 『中取り伍号』

｢天明　『中取り伍号』｣　　　NO.１５３０

福島県河沼郡会津坂下町字乙　　曙酒造　合資会社

原材料　　米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米　　夢の香
精米歩合　６５％
アルコール分　１６
日本酒度　＋２
酸度　１．８
アミノ酸度　不明
使用酵母　自社酵母
７２０ｍl
製造年月　　２０１７年４月
１,３７７円
購入地　埼玉県・店頭

中取りの最終シリーズ。

香りはほとんどなし。

含むと中規模よりひと回り大きなほどの甘味が、うっすらサラサラ感で適度なスピードでやって来ます。

立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。

適度な酸味と調和させた甘味。

渋苦味等はなし。

中盤以降も程よい旨味を感じながら、

呑み干すと、キレはよく余韻は短めでした。

これは美味しいです。

バランス感抜群のお酒でした。

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