｢琥泉 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生酒 原酒｣ NO.１５０７
兵庫県神戸市東灘区 泉酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年１月
１,４６６円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年１月
１,４６６円
購入地 埼玉県・店頭
酒屋さんで発見、即決購入。
おだやかな甘い香り。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味がぶ厚いトロミの層を作り、ピチピチ発泡感とともに適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。
適度な甘味を酸味が適度に包み込みばバランスされます。
苦味は無いものの少々の渋味が効果的な味わいのアクセント役に。
その後はゆっくりと旨味の減退を感じながら、
呑み干した後は適度な長さの余韻に仕上がりました。
これは美味しいです。
美味しいお酒はまだまだありますね。
