獺祭　純米大吟醸４５ - 日本酒と登山とマラソンと

｢獺祭　純米大吟醸４５｣　　　NO.１４７４

山口県岩国市　　旭酒造　株式会社

原材料　　米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米　　山田錦
精米歩合　５０％、３９％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１５年１１月
価格　失念　
購入地　埼玉県・店頭

最近珍しくなくなってきたので、冷蔵庫に眠っていましたが飲んでみました。

甘い香りが少々。

含むと中規模よりはひと回り以上の大きさ甘味が、スーッと滑らかに素直に飛び込んできます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。

酸味は適度に旨味を下支えし、バランスが良い。
　
渋苦味等は無し。

終盤にかけてもきれいで適度な甘味が続き、

呑み干した後も適度な余韻になりました。

これは美味しいです。

無難に美味しいです。