｢辻風 純米吟醸 夢錦｣ NO.１４４０
栃木県真岡市田町 株式会社 辻善兵衛商店
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 夢錦
精米歩合 ５０％
アルコール分 １５
日本酒度 ＋２
酸度 １．８
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１６年５月
１,４９０円
購入地 栃木県・ネット
またまた栃木のお酒です。
香りはほとんどなし。
含むと中規模よりはひと回り大きな甘味が、スーッと素直に飛び込んできます。
立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。
やや大き目の酸味が甘みと融合し、やや酸味が優勢に。
渋苦味等はなし。
中盤以降も綺麗な酸味が心地よく続き、
呑み干した後はスーッと早めの余韻を迎えました。
これは美味しいです。
決して淡麗でない味わいがうれしいです。
