風の森　露葉風　純米　笊籬採り - 日本酒と登山とマラソンと

｢風の森　露葉風　純米　笊籬採り｣　　　NO.１３４４

奈良県御所市本町　　油長酒造　株式会社　

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　露葉風
精米歩合　７０％
アルコール分　１７
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
１８００ｍl
製造年月　　２０１５年９月
３,２４０円(税込)
購入地　奈良県・ネット

１８００ｍｌしかないので中々手が出なかったのですが、早く買わないと売り切れてしまうので今年は購入。

穏やかな甘い香り。

含むと中規模よりはふた回り近くの大きさの甘味が、若干の炭酸感とともに適度なスピードでやってきます。

立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。

綺麗な甘旨味が強くもなく弱くもなくちょうどいい塩梅で、支える酸味とのバランスも抜群。

渋苦味等もなし。

終盤にかけても適度な甘旨味が続き、

呑み干した後はスーッと旨味が口の中からとけていきました。

これは美味しいです。

数日間かけていただきましたが、味わいは崩れることなく最後まで美味しくいただきました。