原材料 米、米麹(国産)
原料米 不明
精米歩合 ６０％と５０％のブレンド
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年１１月
１,４０４円(税込)
購入地 愛知県・ネット
原料米 不明
精米歩合 ６０％と５０％のブレンド
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年１１月
１,４０４円(税込)
購入地 愛知県・ネット
愛知から購入するのに、やはり地元のお酒も買わないと。
甘い香りと熟成香が半々に。
含むと中規模よりはひと回り大きな甘味がスーッとやって来ます。
立ち昇る旨味は広がりながらとても綺麗なもの。
酸味も甘み同等の大きさ。
強めの渋味があり苦味は無し。
終盤はキリっと辛さが生じ、
呑み干した後のキレは素晴らしいものでした。
最初は冷酒でしたが、熱めの燗にしてみたら旨味が増加。
お酒は難しい・・・
