｢新政 純米 ヴィリジアンラベル｣ NO.１１５８
原材料 米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)
原料米 不明
精米歩合 麹４０％、掛５５％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年４月
価格 １,６００円
購入地 埼玉県・店頭
新生、新政を２本いただいている中の２本目へまいります。
香りはほとんど感じず。
含むと中規模よりはふた回り近い大きさの甘味が、少しのピチピチ発泡感で勢いよく飛び込んできます。
立ち昇る旨味は一気に広がりながらとてもきれいなものです。
前回のお酒と同様に大振りな酸味がやってきていつの間にか甘酸の世界に。
渋苦味などはなく、前回のお酒よりは洗練された印象の味わい。
最後まで甘酸の世界は続き、
呑み干した後は酸味のキレで短めの余韻に仕上がりました。
これは美味しいです。
私はこちらのほうが好みです。
やはり、原酒で１５度というのはうれしい。
