｢菊泉 純米吟醸 無ろ過生原酒｣ NO.１１５１
埼玉県深谷市田所町 滝澤酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ５８％
アルコール分 １８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
１８００ｍl
製造年月 ２０１４年５月
３,２００円程度(忘)
購入地 埼玉県・蔵元
蔵元で購入しました。しかし陳列されてませんので無理を言って出してもらいました。
埼玉の誇る実力派杜氏が醸します。
うっすら果実でない砂糖（甘味）系の甘い香り。
含むと中規模よりはふた回り近いほどの甘味が、サラサラとした舌触りで一直線に飛び込んできます。
立ち昇る旨味はすぐに広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は適度な大きさで大き目の甘旨味をきれいにサポートします。
あくまでも綺麗な甘味中心の味わいで、渋苦味等はほとんど感じず。
中盤以降も綺麗な甘味が続き、最後の最後で若干の辛さが手伝って、
呑み干した後のキレをよく仕上げてくれました。
これは美味しいです。
２４ＢＹは試飲会でいただきましたがその時はとにかく綺麗で甘味が控えめでしたが、２５ＢＹは旨味が主張しておりとても好みの味わいです。
徐々に無濾過のお酒も増やして欲しいなと気ままに思うたかでした。
