きりんざん　吟醸なま - 日本酒と登山とマラソンと

｢きりんざん　吟醸なま｣　　　８５３番目の購入したお酒

新潟県東蒲原郡阿賀町津川　　麒麟山酒造　株式会社　

原材料　　米(新潟産)、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール
原料米　　不明
精米歩合　５５％
アルコール分　１５～１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１２年４月
１,４３３円
購入地　埼玉県・店頭

家の日本酒用冷蔵庫にお酒が入らなくなり、バックアップ用冷蔵庫にも日本酒が進出中のたかです。

家呑みではほとんど吟醸酒は呑まないのですが、(純米吟醸は呑みます)ラベルの雰囲気から購入してみました。

香りは、うっすらと甘い香り。

口に含むと、中規模よりはふた回りは近くは大きなほどの甘味が、やや旋回しながらやってきます。

同時に立ち昇る旨味は、綺麗なもの。

とてもやわらかい印象で、蒸し米のほのかな旨味を感じ、

酸味は適度に、渋味がやや主張しながらアルコール感とともに甘味の周囲に張り付きます。

終盤にはキリッっと辛さも手伝って、

呑み干すと、とてもスッキリとした余韻になりました。

やわらかいという印象のお酒でした。

生だけどぬる燗などもいいのではないかと思います。