吉祥寺「にほん酒や」さんで一つの蔵を呑み比べる会

「吉祥寺「にほん酒や」さんで一つの蔵を呑み比べる会」

１１月２８日

吉祥寺にあります「にほん酒や」さんにおいて行われた「一つの蔵を呑み比べる会」があり参加しました。
http://web-farmer.jp/index.html

この会も今回が３回目だそうで、今回は「鯉川」です。

｢鯉川｣さんと言えば、｢亀の尾｣。　なんといっても亀の尾ですよね。　幻の酒米亀の尾を復活させたことで知られます。

｢にほん酒や｣さんは、おしゃれな吉祥寺のイメージにピッタリなおしゃれなお店で、店主さんは若い方、酒の縁で知り合った会の主催者Ｍさんも若い女性で、呑んだ暮れの私とはイメージが重なりません。

こんな、私が一番年上のような雰囲気の中、様々な温度体で楽しめる鯉川尽くしを堪能いたします。

「亀治好日(かめじこうじつ)　純米吟醸　亀の尾　うすにごり」
５５％　日本酒度＋４．５　酸度１．５
常温でいただく。　香りは感じません。　お米の旨味がふくよかに、旨味という放物線を描き、最後は適度な辛さでキレ。　スッキリなお酒というわけでもないが、料理との相性がとても良い。
中々の味わいです。

「鯉川　純米吟醸　生酒　DEWA33　出羽燦々」
５０％　日本酒度＋４．５　酸度１．３
冷酒でいただく。　香りはほとんど感じません。　甘味は中規模な大きさで、酸味も程よく、この甘酸味は柑橘系の味わい。　きれいな形をした旨味を感じながらスッキリとキレ。
これも、食中酒として最高。

「鯉川　純米吟醸　うすにごり酒　出羽の里」
５５％　日本酒度＋５．５　酸度１．５
お燗でいただく。　甘・酸・辛がまろやかで、お米の旨味を十分に引き出した味わい。　お燗ではこれが一番。

「鯉川　純米酒　阿波山田錦　ひやおろし」
６０％　日本酒度＋１０　酸度１．６
お燗でいただく。　若干辛さと苦味が強めに感じるお酒。　他のラインナップが良すぎるから感じたのでしょう。

「純米大吟醸　阿部亀治　生原酒」
亀の尾　40％　日本酒度+２．０　酸度１．９
まずは贅沢にもこれをお燗でいただく。　そして、特別に常温でもいただく。　
香りは甘いいい香り。　口に含むと、ふわりふわりと甘旨味が広がり、やはりお米を連想させる旨味です。
キリッっと適度な酸味と相まって、甘酸味のバランスが良いお酒。　うまいですね。