カタール戦を見ながらワールドカップ出場記念の祝杯酒は。 「十四代 大吟醸 播州山田錦 生詰」

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「十四代　大吟醸　播州山田錦　生詰」　４１０番目の購入したお酒　

山形県村山市大字富並　　　高木酒造　株式会社　　

いま、ハーフタイム中です。　そろそろ始まりそうで急いでおります。

原材料　　米、米麹、醸造アルコール

原料米　　播州山田錦

精米歩合　　３５％

アルコール分　１６

日本酒度　　不明

酸度　不明

アミノ酸度　不明

使用酵母　不明

７２０ml

製造年月　　２００８年９月

４２００円

上立香はフワーッと心地よいマスカットっぽい香りが広がります。

味わいは、アタックはスーッと甘みが舌の上に広がり、やがて過ぎに若干の酸味と少し強めの苦味が訪れ

てしまい、苦甘の余韻で終了。

キレもいまひとつ。

純米でないからの味わいなのか、いやきっと購入後、時が経ちすぎたからの味わいなのでしょう。

３度以下で保存しておりますし、特約店での直接購入ですから出荷後の流通も問題ありません。

十四代というお酒はきっと新酒のフレッシュ感を味わうべきお酒なのかもしれません。

まずい、ＰＫ・・

１対１

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