高瀬斉(たかせひとし)氏は本業は漫画家でありますが日本酒に関する文献が多数あり、日本酒教室を開くほか日本酒の世界の第一人者の一人であります。 氏の本は今まで以下の四冊を読みました。 「ツウになるための日本酒毒本」２００２年１１月初版 「さまよえ…