｢流輝 舟搾り純米DRY火入｣ NO.１６４９
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 ＋９
酸度 １．７
アミノ酸度 不明
使用酵母 協会９号
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年１２月
価格 １,２４２円(税込)
購入地 東京都・店頭
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 ＋９
酸度 １．７
アミノ酸度 不明
使用酵母 協会９号
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年１２月
価格 １,２４２円(税込)
購入地 東京都・店頭
大好きな蔵のひとつ。
香りはなし。
含むとほぼ中規模な大きさの甘味が、すーっ躊躇なくやってきます。
立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。
本来の流輝らしい甘酸のタイプとは異なるDRYで辛口なところはラベル等で説明があります。
渋苦味等は全くなし。
中盤以降もしっかりとした旨味を感じながら、
呑み干した後はキレのよい仕上がりになりました。
これは美味しいです。
価格もリーズナブルですし、お燗も美味しくいただきました。
本年も約１ヶ月間ブログお休みします。
