｢東鶴 純米うすにごり生｣ NO.１５６４
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 レイホウ
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年５月
１,３００円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原料米 レイホウ
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年５月
１,３００円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
ちょっと久しぶりにいただきます。
香りはなし。
含むと、中程度よりひと回り以上は大きな甘味が、スーッと適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなもの。
以前に比べ増した甘みがちょうど良い大きさで旨味とバランス。
にごりの渋味がアクセント役。
中盤以降もバランス感覚は保たれたまま、
呑み干した後のキレを早めに迎えるのでした。
これは美味しいです。
以前より断然好みになりました。
