花陽浴　純米吟醸　美山錦 - 日本酒と登山とマラソンと

｢花陽浴　純米吟醸　美山錦｣　　　NO.１４７３

埼玉県羽生市上新郷　　　南陽醸造　株式会社　　　

原材料　　米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米　　美山錦
精米歩合　５５％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年１０月
１,４５０円
購入地　埼玉県・店頭

新酒発売前の瓶燗になります。

甘い香りそろりと。

含むと中規模よりはふた回り近くは大きなほどの甘味が、厚めのトロミの膜を張りながら一直線にやってきます。

立ち昇る旨味は一気に広がりながらとてもきれいなものです。

やはり美山錦は例年酸味が大きめで、甘味を凌駕。

渋苦味等は全く無し。

終盤にかけても酸甘みは続き、

呑み干した後はやや長めの余韻を楽しめるのでした。

これは美味しいです。

いつもの美山錦です。