「風の森 秋津穂 純米しぼり華」 NO.1445
奈良県御所市本町 油長酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 秋津穂
精米歩合 65%
アルコール分 17
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
720ml
製造年月 2016年8月
1,134円(税込)
購入地 奈良県・ネット
原料米 秋津穂
精米歩合 65%
アルコール分 17
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
720ml
製造年月 2016年8月
1,134円(税込)
購入地 奈良県・ネット
定期的に風の森はいただいています。
うっすらりんごの様な甘い香り。
含むと中規模よりはふた回り近くある大きさの甘味が、風の森らしいピチピチ炭酸感で勢いよく飛び込んできます。
立ち昇る旨味は一気に広がりながらとてもきれいなものです。
大ぶりの甘旨味に寄り添う酸味はあっという間に融合しバランスされます。
渋苦味等は感じず。
心地よい甘旨味とピチピチ炭酸感は終盤にかけても継続し、
呑み干した後はキレの良い仕上がりになりました。
これは美味しいです。
この価格でこの味わいは他にはないと思います。