花陽浴　純米吟醸　雄町 - 日本酒と登山とマラソンと

｢花陽浴　純米吟醸　雄町｣　　　NO.１４３７

埼玉県羽生市上新郷　　　南陽醸造　株式会社　　　

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　雄町
精米歩合　５５％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年６月
１,７００円
購入地　埼玉県・店頭

冬にでる雄町が超濃醇で大好きなのですが、夏酒としての雄町はいかがでしょうか。

甘い果実の香り。

含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、ぶ厚いトロミの膜を二層くらいつくりながらゆっくりとやって来ます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。

酸味はあまり感じずにあくまでも南国フルーツの甘みが大きい。

渋苦味等は全く無し。

終盤にかけても大振りの甘旨味は続き、

呑み干した後は長めの余韻が続くのでした。

これは美味しいです。

冬の雄町よりもメタボな印象を持ちました。